L'essor de l'agriculture bio

Le bio occupe désormais 7,5% de la surface agricole utile du pays. Une progression qui semble confirmer la possibilité d'atteindre l'objectif des 15% en 2022. Mais la croissance du bio ne peut se faire à n'importe quel prix : quelles menaces un déploiement massif du bio ferait-il peser sur la filière ? Les valeurs humaines, éthiques de la bio tiendront-elles ?

La région SUD - Provence Alpes Côte d'Azur se distingue par la superficie des surfaces agricoles déjà converties au Bio : 25% de la surface agricole totale.

Retrouvez les chiffres sur la filière dans l'article P.Hivernat - L'alimentation Générale